Is biologisch eten beter/gezonder?

We leven bewuster. Meer mensen vragen zich af of ze goed bezig zijn als het gaat om hun gezondheid. Bewust eten hoort daar ook bij. Tot een aantal jaren geleden was biologische voeding voornamelijk/alleen maar te koop in de natuurvoedingswinkel. Tegenwoordig ligt het in iedere supermarkt. De koper van biologische producten wordt niet meer gezien als de geitenwollensokkendrager maar als een moderne kritische koper die ‘waar voor zijn geld’ wil en het belang voor dier en milieu meeneemt in zijn beslissing. Wat is biologisch en biologisch-dynamisch. Wat betekent het?