Honing is een oeroud natuurproduct. Het gebruik ervan als zoetmiddel is al eeuwenlang bekend. Naast honing produceert de bij meer producten zoals stuifmeelpollen, propolis en koninginnegelei. Allemaal producten die reeds in een ver verleden gebruikt werden om onze gezondheid te verbeteren. Bijenproducten worden gerekend tot superfoods omdat ze een geconcentreerde bron zijn van voedingsstoffen.